19/10/19-20/10/19 Авторский курс»Низкокалорийные,диетические,ПП-торты и вегетарианские десерты» в Киеве

Словосочетание «низкокалорийные десерты»,»безглютеновые десерты»,»вегетарианские десерты» все чаще встречается в меню известных ресторанов и кондитерских Европы и их популярность растете с каждым днем.Ведь все больше людей следят за правильным питание,сохранением окружающего мира, а некоторые вынуждены ограничивать себя в лакомствах по причине непереносимости некоторых ингредиентов.Но такова наша жизнь и все-таки хочется съесть и …

02/11/19 МК «Шоколадные корпусные конфеты с росписью» в Киеве

На мастер-классе Вы узнаете много нового о самом шоколаде,его разновидности и сорта, освоите азы работы с шоколадом, научитесь его темперировать, освоите профессиональную технологию окрашивания поликарбонатных форм и приготовления конфет ручной работы. Пройдя этот курс, приготовление шоколадных изделий станет для вас любимым и увлекательным процессом!

16/11/19 Авторский МК «Низкокалорийные,ПП-конфеты без сахара»

Правильно питаясь сегодня –Вы заботитесь о своем здоровье на многие годы! Правильное питание и сладкое несовместимы, считает большинство,мы развеем эти мифы на МК «Полезные конфеты без сахара».Даже во время диеты можно побаловать себя чем-то вкусненьким, если знать основные правила и технологии приготовления пп-конфет. Новые вкусы конфет для диет различных направлений, …

30/11/19 Новогодний МК Кремовые торты «Малазийская техника+веганский крем»

Программа мастер-класса:  -Изготовим 3 вида крема для декора. -Научитесь красиво и ровно украшать бока торта; -Пройдем основы работы с разнообразными кондитерскими насадками и другими инструментами; -Научитесь технике крепления кремовых цветов на торт. -Узнаете основные принципы цветовой гармонии при украшения торта кремом; -Освоите технику градиента крема,а так же выполнение двухцветных цветов; -Самостоятельно исполните …

12/12/19 МК «Мармелад,зефир,маршмеллоу» в Киеве

Лёгкие и невесомый зефир и маршмелоу,нежнейшие Мармелад-это любимые всеми сладости. Воздушный как облако зефир— то что нужно с чашечкой кофе или как наполнение подарочных сладких наборов. Маршмеллоу(фр.Гимов) — это нежная вкусная сладость, которую легко можно приготовить в домашних условиях. Нежнейший Мармелад,который готовят только на пектине.

14/12/19 МК «Венские десерты и Рождественский Штоллен»

Классические венские десерты – это сочетание изысканности и вкуса, атмосферы искусства,классики и роскоши королей! Для воссоздания старинных классических рецептуры шеф кондитер Марина Иванченко на протяжении 3 лет изучала историю и культуру Австрии,обучалась в лучших придворных кондитерских , таких как :Демель K. & K,Gerstner ,Leschanz

17/10/19 МК Французские пирожные «Макаронс»

Великолепное французское пирожное «Макаронс» для истинных ценителей вкуса! Французское миндальное пирожное макарон –одно из самых известных и изысканных лакомств в мире.Цветовое и вкусовое разнообразие макарон поражают воображение и услаждают вкусовые рецепторы самых требовательных сладкоежек. В течении 3-х часов мы испечем 2 вида невероятно вкусных и популярных французских пирожных «Макаронс».   …

21/12/19-22/12/19 Новогодний авторский курс шеф-кондитера Марины Иванченко «Французские десерты» в Киеве

Французские десерты – это родоначальники большинства кулинарных рецептур, которые активно используются повсеместно, они универсальны и многогранны. Наш курс ― это классические французские рецептуры и техники ,освоив которые вы сможете фантазировать и делать каждый раз что-то новое.На курсе вы научитесь правильно изготовить разные виды бисквитов, муссов, конфи, глазировать торты и пирожные …

08/02/20-09/02/20 МК «Декорирование свадебных и праздничных тортов» в Киеве

Мастика как и прежде остается лучшим материалом для кондитерских декораций! Мастика может превратит торт в кондитерский шедевр. Основы работы с мастикой может освоить каждый, главное обладать навыками и техниками в работе!