01/09/18 МК Кремовые торты «Малазийская техника+веганский крем»в Киеве

Приглушенная цветовая гамма со множеством натуральных оттенков – это непременный признак, которым должен обладать каждый торт в малазийском стиле.Яркие, стильные, современные, неповторимо красивые -именно так можно охарактеризовать торты, украшенные кремовыми цветами.

08/09-09/09/18 МК «Низкокалорийные,диетические, ПП-торты и вегетарианские десерты», в Киеве

Словосочетание «низкокалорийные десерты», «безглютеновые десерты», «вегетарианские десерты» все чаще встречается в меню известных ресторанов и кондитерских Европы и их популярность растете с каждым днем.Ведь все больше людей следят за правильным питание,сохранением окружающего мира, а некоторые вынуждены ограничивать себя в лакомствах по причине непереносимости некоторых ингредиентов.Но такова наша жизнь и все-таки хочется …

13/09/18 МК Французские пирожные «Macarons» в Киеве

Французское миндальное пирожное макарон (фр. macaron) – нежнейшее и весьма изысканное лакомство.Цветовое и вкусовое разнообразие макарон поражают воображение и услаждают вкусовые рецепторы самых взыскательных сладкоежек. В течении 3х часов мы испечем 2 вида невероятно вкусных и популярных французских пирожных «Макаронс».Узнаем тонкости приготовления «крышечек» этих пирожных и приготовим разные варианты начинки.В …

15-16/09/18 МК «Вкусный хлеб дома» в Киеве

Многие уже понимают,что магазинный хлеб-это не всегда «хлеб всему голова»,а иногда даже очень опасно.Для тех,кто не верит,что батон растет на дереве,но боится,что дома ничего не выйдет,приглашает на МК «Вкусный хлеб дома»,где мы пройдет основные виды хлеба,узнаем виды муки,гидрации, зачем нам «бездрожжевой хлеб» и действительно ли он вкусный и полезный,а так …

22/09/18 МК «Шоколадные корпусные конфеты с росписью»

На мастер-классе Вы узнаете много нового о самом шоколаде,его разновидности и сорта, освоите азы работы с шоколадом, научитесь его темперировать, освоите профессиональную технологию окрашивания поликарбонатных форм и приготовления конфет ручной работы. Пройдя этот курс, приготовление шоколадных изделий станет для вас любимым и увлекательным процессом! 1. На мастер-классе вы изучите основные техники …

23/09/18 Семинар «Финансы для кондитеров»в Киеве

Бизнес по изготовление кондитерских изделий, способен приносить немалую прибыль,если грамотно подойти к его построению.Для того, что бы ваше любимое дело,будь то кафе-кондитерская,кондитерский цех,мини-кондитерская или домашняя кондитерская было успешным, конкурентоспособным, развивающимся необходимо обладать определенными финансовыми знаниями и полной информацией о хозяйственной жизни и экономическом состоянии такого предприятия.Все это возможно благодаря финансовой грамотности,правильному ценообразовании,управленческому учету и планированию.

29/09-30/09/18 МК «Французские классические десерты» в Киеве

Французские десерты – это родоначальники большинства кулинарных рецептур, которые активно используются повсеместно, они универсальны и многогранны. Наш МК ― это классические французские рецептуры и техники ,освоив которые вы сможете фантазировать и делать каждый раз что-то новое.На МК вы научитесь правильно изготовить разные виды бисквитов, муссов, конфи, глазировать торты и пирожные …

06/10/18 Лекция «Food фотография»

В фуд-фотографии, как и в любой другой сфере, есть своя мода. Food-фотография, ко всему прочему, это аппетитная подача и раскрытие тонкостей восприятия .Это сложные оттенки и цвет, фактура и объем. В съемке еды существуют графическая и эмоциональная составляющие. Эти два аспекта связаны между собой и дополняют друг друга. Food-фотография это …

07/10/18 МК «ПП-конфеты,полезные сладости» в Киеве

Новые вкусы конфет для диет различных направлений Программа мастер-класса: –Конфеты «Экзотик» ганаш из йогурта,манго-маракуевая прослойка,кокосовая начинка. -Птичье молоко-вегетарианские конфеты с лесными ягодами. -Трюфель с апельсином.Сладкий трюфель с ароматным какао и апельсиновыми нотками. -Конфета «Гома» с кунжутом и зеленым чаем- японские нотки. -Raider -песочная основа,карамель и молочный шоколад-ничего не напоминает?Дада,это именно …