31/05/18 МК Французские пирожные «Macarons» в Киеве

Французское миндальное пирожное макарон (фр. macaron) – нежнейшее и весьма изысканное лакомство.Цветовое и вкусовое разнообразие макарон поражают воображение и услаждают вкусовые рецепторы самых взыскательных сладкоежек. В течении 3х часов мы испечем 2 вида невероятно вкусных и популярных французских пирожных «Макаронс».Узнаем тонкости приготовления «крышечек» этих пирожных и приготовим разные варианты начинки.В …

02/06-03/06/18 МК «Низкокалорийные,диетические, ПП-торты и вегетарианские десерты», в Киеве

Словосочетание «низкокалорийные десерты», «безглютеновые десерты», «вегетарианские десерты» все чаще встречается в меню известных ресторанов и кондитерских Европы и их популярность растете с каждым днем.Ведь все больше людей следят за правильным питание,сохранением окружающего мира, а некоторые вынуждены ограничивать себя в лакомствах по причине непереносимости некоторых ингредиентов.Но такова наша жизнь и все-таки хочется …

23/06/18 МК «Вафельные цветы и съедобная ткань» в Киеве

  В последние несколько лет мастика просто покорила кондитерский мир. Меняются сюжеты и декор, но мастика все так же дает возможность сделать праздничный торт уникальным.Сделать торт эксклюзивным возможно с помощью элегантно выполненного декора.

24/06/18 МК Кремовые торты «Малазийская техника+веганский крем»в Киеве

Приглушенная цветовая гамма со множеством натуральных оттенков – это непременный признак, которым должен обладать каждый торт в малазийском стиле.Яркие, стильные, современные, неповторимо красивые -именно так можно охарактеризовать торты, украшенные кремовыми цветами.

01/07/18 Семинар «Финансы для кондитеров»в Киеве

Бизнес по изготовление кондитерских изделий, способен приносить немалую прибыль,если грамотно подойти к его построению.Для того, что бы ваше любимое дело,будь то кафе-кондитерская,кондитерский цех,мини-кондитерская или домашняя кондитерская было успешным, конкурентоспособным, развивающимся необходимо обладать определенными финансовыми знаниями и полной информацией о хозяйственной жизни и экономическом состоянии такого предприятия.Все это возможно благодаря финансовой грамотности,правильному ценообразовании,управленческому учету и планированию.

07/07-08/07/18 МК «Французские классические десерты» в Киеве

Французские десерты – это родоначальники большинства кулинарных рецептур, которые активно используются повсеместно, они универсальны и многогранны. Наш МК ― это классические французские рецептуры и техники ,освоив которые вы сможете фантазировать и делать каждый раз что-то новое.На МК вы научитесь правильно изготовить разные виды бисквитов, муссов, конфи, глазировать торты и пирожные …

14/07/18 МК «Шоколадные цветы,шоколадный декор»в Киеве

На мастер-классе Вы узнаете много нового о самом шоколаде,его разновидности и сорта, освоите азы работы с шоколадом, научитесь его темперировать, освоите профессиональную технологию приготовления конфет ручной работы и шоколадных 3Д фигур.

15/07/18 МК «Американские десерты» в Киеве

Ни для кого не секрет, что в США чрезвычайно любят сладкое. Поэтому готовят потрясающие десерты. Сладкая жизнь современного американца невозможна без чизкейка,капкейка или брауни. Ни один праздник не обходится без торта-пирога ВуппиПай, он стал настоящей традицией, символом домашнего уюта. Сочетание вкусов и принципы приготовления появились из «большого котла», переплавившего кулинарные …

21/07/18 МК «ПП-конфеты,полезные сладости» в Киеве

Новые вкусы конфет для диет различных направлений Программа мастер-класса: –Конфеты «Экзотик» ганаш из йогурта,манго-маракуевая прослойка,кокосовая начинка. -Птичье молоко-вегетарианские конфеты с лесными ягодами. -Трюфель с апельсином.Сладкий трюфель с ароматным какао и апельсиновыми нотками. -Конфета «Гома» с кунжутом и зеленым чаем- японские нотки. -Raider -песочная основа,карамель и молочный шоколад-ничего не напоминает?Дада,это именно …