07/09/19 МК «Низкокалорийные,ПП-конфеты без сахара»

Правильно питаясь сегодня –Вы заботитесь о своем здоровье на многие годы! Правильное питание и сладкое несовместимы, считает большинство,мы развеем эти мифы на МК «Полезные конфеты без сахара».Даже во время диеты можно побаловать себя чем-то вкусненьким, если знать основные правила и технологии приготовления пп-конфет. Новые вкусы конфет для диет различных направлений, …

08/09/19 МК Кремовые торты «Малазийская техника+веганский крем»

Программа мастер-класса:  -Изготовим 3 вида крема для декора. -Научитесь красиво и ровно украшать бока торта; -Пройдем основы работы с разнообразными кондитерскими насадками и другими инструментами; -Научитесь технике крепления кремовых цветов на торт. -Узнаете основные принципы цветовой гармонии при украшения торта кремом; -Освоите технику градиента крема,а так же выполнение двухцветных цветов; -Самостоятельно исполните …

19/09/19 МК «Мармелад,зефир,маршмеллоу» в Киеве

Лёгкие и невесомый зефир и маршмелоу,нежнейшие Мармелад-это любимые всеми сладости. Воздушный как облако зефир— то что нужно с чашечкой кофе или как наполнение подарочных сладких наборов. Маршмеллоу(фр.Гимов) — это нежная вкусная сладость, которую легко можно приготовить в домашних условиях. Нежнейший Мармелад,который готовят только на пектине.

21/09/19-22/09/19 Авторский курс»Низкокалорийные,диетические,ПП-торты и вегетарианские десерты» в Киеве

Словосочетание «низкокалорийные десерты»,»безглютеновые десерты»,»вегетарианские десерты» все чаще встречается в меню известных ресторанов и кондитерских Европы и их популярность растете с каждым днем.Ведь все больше людей следят за правильным питание,сохранением окружающего мира, а некоторые вынуждены ограничивать себя в лакомствах по причине непереносимости некоторых ингредиентов.Но такова наша жизнь и все-таки хочется съесть и …

28/09/19-29/09/19 Авторский курс шеф-кондитера Марины Иванченко «Французские десерты» в Киеве

Французские десерты – это родоначальники большинства кулинарных рецептур, которые активно используются повсеместно, они универсальны и многогранны. Наш курс ― это классические французские рецептуры и техники ,освоив которые вы сможете фантазировать и делать каждый раз что-то новое.На курсе вы научитесь правильно изготовить разные виды бисквитов, муссов, конфи, глазировать торты и пирожные …

17/10/19 МК Французские пирожные «Макаронс»

В течении 3х часов мы испечем 2 вида невероятно вкусных и популярных французских пирожных «Макаронс». Узнаем тонкости приготовления «крышечек» этих пирожных и приготовим разные варианты начинки.В конце нашего МК каждый получит коробочку свежих,вкусных,нежных пирожных в подарок.

05/11/19 Авторский МК шеф-кондитера Марины Иванченко Современные торты «Рустик с подтеками»

Самые популярные и необычные в этом году торты в стиле «Рустик» с глянцевыми подтеками. В программе авторского мастер-класса: Современные начинки тортов,ПП-торты,сборка,выравнивание торта,модные текстуры,подтеки с блеском,всевозможные варианты декора:шоколадные твисты,текстурный шоколадный декор,декор из изомальта ,цветовой градиент и т.д.

09/09/19-13/09/19 Курс кондитера «Современные десерты,выпечка и шоколад» в Киеве

Современные десерты,которые мы так часто видим на кондитерских витринах,это десерты,которые основаны на базовых рецептурах они универсальны и многогранны. Комплексный курс кондитера- это французские рецептуры и техники ,освоив которые вы сможете фантазировать и делать каждый раз что-то новое! На курсе вы научитесь правильно изготовить разные виды бисквитов, муссов, конфи, мармеладов, глазировать торты и пирожные зеркальной глазурью, «велюрить»десерты, темперировать шоколад и готовить классические французские круассаны. А так же вы …

15/10/19-19/10/19 Практический курс»Современное декорирование праздничных тортов»

Практический курс «Современное декорирование тортов» включает комплексное обучение оригинальному и эксклюзивному декорированию тортов Для декора праздничного торта  необходимо иметь навыки работы в различных техниках и направления, так как эксклюзивные торты требуют разнопланового оформления и безупречного качества Для успешного обучения в этот курс мы включили самые популярные и актуальные техники следуя последним …

02/03/20-01/04/20 Базовый кондитерский курс «Классика Франции»в Киеве

Современное кондитерское искусство покоряет сердца не только свежими неожиданными сочетаниями вкусов, но и необычным стильным дизайном десертов. Наблюдать за процессом их создания как же интересно, как за кистью художника и резцом скульптора.История французских десертов многогранна и интересна, а приготовление не может не восхищать.Современные кондитерские изделия  основанные на сезонных ингредиентах и …