Дорогие друзья, сейчас как раз самое время учиться кондитерскому искусству из дома в нашей Он-Лайн Школе. Специально для вас сейчас мы сделали доступ к этому мастер-классу НЕОГРАНИЧЕННЫМ: Мы стартуем 22 марта в 10:00 по Киеву
Присоединяйся в группу в Facebook — там будут проходить прямые эфиры,полезные публикации и онлайн МК
На Мастер-классе мы приготовим:
Практическая часть:
-Бездрожжевой Итальянский Панеттоне (готовим на настоящей итальянской закваске известного пекаря Андреа Тортора)
Выпечка на закваске не только невероятно вкусная и воздушная,но и обладает полезными свойствами,так как в закваске содержатся дружественные молочнокислые бактерии,которые помогают нормализовать желудочно-кишечную флору и участвуют в процессе пищеварения.
-Авторская карамельно-ореховая паска (оригинальная и вкусная выпечка с орехово-карамельной прослойкой пралине)
Авторская рецептура с необычным сочетанием двухслойного теста с использованием разных видов муки, внутри с орехово-карамельной прослойкой пралине. Легкая, пористая структура, незабываемый вкус и аромат! Истинное наслаждение для любителей изысканной выпечки.
-NEW! Паска сырная ферментированная с ароматными травами (выпечка).
Авторская рецептура с невероятно насыщенным вкусом, тесто выдержанное с использованием различных трав.
Декор:
-Декор из меренги, айсинга
-3 вида глазури
-Шоколадный декор: пасхальные яйца и гнезда
Теоретическая часть :
-Основы дрожжевого и бездрожжевого теста (технология выведения и хранения закваски и виды промышленных дрожжей)
-Принцип выбора муки для дрожжевого теста
-Особенности выбора муки для Панеттоне
-Секреты мягкого и воздушного теста
-Способы и методы хранения выпечки для максимального сохранения свежести.
Важно!
- Все рецептуры и программа мастер-класса адаптирована для реализации на профессиональной кухне,а так же для изготовления в домашних условиях.
- По окончанию выдается именной сертификат на английском языке об успешном прохождении мк под руководством шеф-кондитера Марины Иванченко.
- МК и курсы рассчитаны на разные уровни подготовки : от любителя до профессионального кондитера.
Вид обучения: демонстрационный
Информация про мастер-класс:
Присоединяйся в группу в Facebook — там будут проходить прямые эфиры, полезные публикации и онлайн МК
Вводные данные:
Для того что бы получить доступ к МК вам необходимо предварительно оплатить МК любым удобным способом ( информацию отправляем в личное сообщение).
Стоимость участия on-line 1000 гривен (40$, 35€), обучение в ограниченной группе, поэтому рецепты, которые вы получите в процессе обучения будут уникальными и иметь конкурентное преимущество.
1). После оплаты вы получите РЕЦЕПТЫ В ФОРМАТЕ PDF с подробным объяснением процесса приготовления, а также списком продуктов и инвентаря, который необходим для приготовления.
2) Доступ к онлайн-уроку в закрытой группе в FB,который будет доступным в течение неограниченого количества времени.Вы наблюдаете за процессом МК в режиме real-time или же участвуете паралельно готовя на своей кухне.Во время всего процессы шеф-кондитер отвечает на вопросы участников.Все процесы озвучиваются преподавателем и важность того или иного процесса.
3) Прямой контакт с шеф-кондитером при появлении вопросов в процессе приготовления.
Время начала 10:00
Бонусы для участников мастер – класса :
Скидочная система в компании Галетте, акционные предложения от Компании Kenwood, удалённая консультация шеф-кондитера после мастер – класса, информативная рассылка от Партнёров
Для записи на МК и более детальная информация по тел: +38(093)877-58-09; Viber/telegram/WhatsApp +38(098)12-00-727 Влада
Ссылка для регистрации на курсы и МК: https://docs.google.com/forms/d/1kDIkjKxaKH-gSOwMKq8jtMxFwRBN_fV6K60yvqbK6BA/edit?fbclid=IwAR0uTLpEsYy2Ca7_447ZrwDS75yakbA5EAPV5pOLlRha4J1K-zfc8xlSdAA
Или ждем Ваши письма на почту: sweetworldclub@gmail.com
Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях Facebook: www.facebook.com/sweetworldpastryschool/, Instagram: www.instagram.com/sweetworldpastryschool/,где мы размещаем фотоотчеты с МК,а также в нашей галерее: galette.com.ua/photos